塩こうじ作りと調味料味くらべお話し会

Posted in イベント情報 | 3月 21st, 2016

３月３１日（木）に食養や陰陽食をふまえた食事を心がけ、食べることの大切さを伝える活動をされているキセツノネイロのはっとりみずきさんのワークショップ、

【塩こうじ作りと調味料　味くらべお話し会】を開催します。

先月手作りお味噌のワークショップを開催してくれたので、ご存知の方も多いですね♪

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調味料を変えるだけで料理の味は変わります。
素材の味をきちんと味わうためには添加物や科学調味料の入っていない、本物の調味料を使うことをおすすめします。
今回はお醤油、塩、みりんの味くらべをします。
ぜひ本物の味を味わってください。

そのあとは万能調味料の塩こうじを作ります。
麹をじっくりと発酵させてつくる塩こうじは自分で簡単に作ることができる調味料です。

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3月31日（木曜日）
時間　11時～
場所　ＩＮＯＢＵＮ北山店　３階カフェスペースにて
参加費　おひとり　2000円+税（容器込み、１ドリンク付き）
持ち物　　塩こうじを持ち帰る袋

私もはっとりさんのお味噌を少しいただいて食べましたけど、今まで食べてきたお味噌とは全然違う奥深く優しいお味噌で感激しました。
塩こうじもきっと素晴らしく活躍すると思いますよ。

参加ご希望の方はお電話にてお申し込みくださいね！
TEL.075-721-3335

春酒器

Posted in 商品紹介　２階 | 3月 21st, 2016

最近暖かい日が続いていますね！！
今日は春にぴったりな”和”な酒器を紹介したいと思います。

 

<ル・スール>

とても春らしい酒器。

８人の作家さんによって作られているので、色も形もすべて一つ一つ異なります！！

世界でたった一つしかない酒器を今春選んでみてはいかがでしょうか？

また、一つ一つに書家さん直筆の木箱がセットでついているのでプレゼントにもとてもおすすめです！

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また、この酒器と一緒にオススメしたいのが、

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このふろしき！

ちょうちょむすびというとてもかわいらしい名前のふろしきには、蝶の刺繍がほどこされています！

このふろしきだけでもとてもかわいいのですが、先程の酒器のはいった木箱を包んでプレゼントするともっと喜んでいただけるかもしれませんね！！

京都で作られているふろしきなのでプレゼントだけでなくおみやげにもとてもオススメです。

 

 

 

 

 

 

<ヴォーグ>

キュートな形をした土瓶も入荷しました！！

春らしい色がとてもさわやかで、まるで水彩絵の具で色づけたようです。

珍しい形の土瓶は可愛くて一目惚れしてしまいますね、、、

 

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土瓶と一緒に使っていただける酒器もあるのでセットで揃えたくなってしまいますね、、、

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土瓶の弦は、神奈川県の成田製作所の特注品ということで形以外にもとてもこだわって作られています！！

先日入荷してすぐに売り切れてしまったのでお早めにＧＥＴしてくださいね！

 

 

 

春の訪れが待ち遠しくなる酒器をご用意して２階でお待ちしております！！