ふわあわのごちそう。
こんにちは。今日はいいお天気！かと、思いきや、今朝の天気予報には太陽マークのあとに傘マークが。。。
お天気はいつ崩れるのか・・・とヒヤヒヤしていました。さっき見た天気予報だと、傘マークは消えて、くもりに。
寒の戻りも激しいようなので、体調管理に気をつけたいものです。
ですが、春はもう目の前です♪
さて、最近、当店に入荷して、既に人気もののカップがあります。
私もゲットしました～。
このタンブラーは、なんとビールが更に！美味しく飲めるカップなんです。（こちらのカラーは、鉄黒と唐津）
家で店並の絶品泡が楽しめる「SHIKIKA麦酒かっぷ」。
こちらのカラーは、白荻と灰志野です。
秘密は陶器であること。
きめ細かな泡を作る秘密はタンブラーの内側を粗めに、少しザラザラ仕上げているから。
陶器には微細な凸凹があり、発砲力が高く、泡の寿命が長く保たれるのです。その為、きめ細かくクリーミーな泡がつくられ、美味しく飲むことができるのです。
実際に注いで・・・もちろん呑みました！！
いつもは缶のまま呑んでいたので（笑）格段に・・・うまい！！！！
缶のままだと350ml飲みきれないこともあるのですが・・・これは・・・おかわりが欲しくなります。
ああ、もう、次は500を買ってしまいそうです（笑）
更に更に、絶品の泡にするためには・・・
まず、カップをキンキンに冷やします。
次に、勢いをつけて泡が半分くらいのところまで注ぎ、いったん止めます。
上の粗い泡が消えて、きめ細かくなったら、９割まで注ぎ、泡が静かになるのを待ちます。
最後に、タンブラーの縁から注ぎ口を密着させて、静かにそぞぎ、泡を盛ると完成です☆
私の泡はまだまだ・・・未熟ですね・・・修行します。
ちなみに、買ってすぐに、うまいビール早く飲みたい！と気持ちが逸った私でしたが、「目止め」のために少し我慢しました。
ご購入後、初めてのご使用前に目止めをしてください。
＜目止めの方法＞
1.大き目の鍋に器を入れ、器が隠れる量のお米のとぎ汁（水に小麦粉大さじ1を溶かしたものでも可）を入れます。
2.火にかけて沸騰したら弱火で20分程度煮てください。
3.冷めてから水洗いし、よく乾燥させてください。
私の場合・・・２０分の煮沸している間に、お風呂にお湯を張り・・・乾燥させているあいだにお風呂に入り・・湯上りに一杯☆でした（笑）
ご家庭で手軽においしいビール。いかがですか？
大西でした ： ）
